世界一受けたい授業でやってた長寿スープって本当に意味があるのでしょうかね。
材料はニンジン、カボチャ、玉ねぎ、キャベツって本当にどこでも手に入る材料ですし、これで長寿になれたらほとんどの人が食べている野菜だけど・・・って思ってしまいます。
でも、作り方にポイントがあって、一口大に切ったら強火で煮て冷凍までするそうです。
こうすることで細胞が壊れてファイトケミカルがスープに染み出しやすくなるとか・・・ファイトケミカルという言葉をまず初めて息きましたが、そんなに体に効果があるんですかね。
でもハーバード大学公認のようだから、それなりにちゃんと研究したスープなんでしょうね。
